Огород всегда был надежным средством решения «продовольственной программы» в рамках приусадебного участка. Огородная традиция не угасла и сегодня, однако все больше владельцев загородных участков готовы потратить свое время и силы на то, чтобы сделать эту зону привлекательной и декоративной.
Практически все съедобные растения в той или иной степени декоративны: одни интересны красивыми плодами и разрезом листа, другие – своим цветом. В целом красота грядки будет зависеть от того, насколько хорошо подобраны культуры, каким бордюром она огорожена, и какая форма грядки выбрана. В первую очередь необходимо продумать биологическую совместимость видов: например, рядом с фасолью и горохом хорошо растут огурцы.
Специалисты не рекомендуют высаживать вместе растения одного семейства, потому что они подвержены общим болезням. Когда основные ботанические тонкости учтены, можно приступать к экспериментам с дизайном. Хорошо будут смотреться комбинации из растений с разным внешним видом: хрупкий укроп и массивная капуста, сизо-зеленый лук-порей и пурпурная свекла. Также можно подсаживать к овощам пряные травы и цветы (календулу, бархатцы).
Огород – вполне самостоятельная и замкнутая часть ландшафта. Место расположения огорода зависит от ассортимента культур и его предполагаемой площади. Если вы планируете создать небольшой декоративный огород, то лучше всего разбить его вблизи от дома – на пути между жилым зданием и барбекю, чтобы поход за пучком зелени не превращался в долгое путешествие. В таком огороде следует высаживать растения, которые не только полезны и съедобны, но и декоративны: различные виды базилика и салатов, листовые овощи (например, свеклу мангольд), лук, редис, – все то, что можно использовать для приготовления «летних» блюд. Также это может быть коллекция ароматных «чайных» трав (мята, душица, мелисса) или луков (лук-батун, репчатый, салатный красный, шнитт-лук). Рядом с самим домом посадите землянику садовую – получится и декоративно, и вкусно.
Еще один вариант – это более масштабный огород, в котором выращиваются не только травы и зелень, но морковь и картофелем, парники с помидорами и огурцами. При создании большого огорода необходимо позаботиться о постройке хозяйственного блока с местом хранения инструментов, верандой, где можно будет обработать овощи и сделать всю «грязную» работу, чтобы не тащить мусор в дом. Кроме того, нужно предусмотреть в огороде отдельное место для отдыха.
По мнению специалистов, растения на высоких грядках лучше растут, и урожай на них созревает быстрее, чем на привычных плоских. Приподнимать грядки можно на разную высоту – и на 30-40 см, и на 70-90 см. Можно также сделать грядки в виде отдельных коробов на опорах – такие сооружения очень удобны в уходе. Один из самых главных принципов формирования грядки – ярусность. Сочетать растения следует таким образом, чтобы более высокие не затеняли низкорослые. Подбирая растения для огородной композиции, обращайте внимание на их цветовую гамму. Особым разнообразием палитры отличаются сорта капусты и салата.
Бордюры, которые удерживают землю от осыпания, можно сооружать из камня, досок или кирпичей, и даже из бревен, поставленных вертикально вплотную друг к другу. Кроме того, бордюры способны придать грядкам более аккуратный внешний вид. Чаще всего для создания бордюров используют камень (для этого выбирают плитняк) или дерево. Чтобы древесина прослужила как можно дольше, ее пропитывают антисептическими составами. Существует множество вариантов декорирования: например, можно уложить доски или соорудить миниатюрный штакетник, закругляя верхние края планок для безопасности.
Оригинальное решение – создание бордюра из ивовых прутьев. Этот материал предоставляет широкий простор для фантазии, благодаря своей высокой гибкости. Можно придать ограде форму круга или выложить ее волной. Если добавить к бордюру несколько плетеных элементов, то грядка превратится в настоящую нарядную корзинку. В таких корзинках очень удобно выращивать огурцы – «ручку» можно использовать как опору для растений.
Плетеные ограды недолговечны. На зиму необходимо будет снимать их и заносить в помещение. Во время перекопки практически все борта убираются. Камень выглядит наиболее солидно и добротно, плетеная ограда – придаст огороду особый деревенский колорит, доска же является стилистически нейтральным материалом. Также можно найти в продаже ограждения из пластика – так называемую бордюрную ленту. Ее главное достоинство – гибкость.
В период всхода культур грядка будет выглядеть пустой, скучной и недостаточно декоративной. Чтобы избежать этого эффекта, нужно расставить по периметру переносные горшки и корзины с цветами. Когда растения подрастут, можно с легкостью унести корзинки. Промежутки между грядками следует засыпать щепой – это позволит прекратить рост сорняков. Мульчирующим материалом может послужить кора или гравий мелкой фракции.
В приствольном кругу молодых деревьев, которые еще не дают много тени, можно высадить компактную зелень. Лучше всего сеять ее кольцами. Рассаду капусты высаживают с большими промежутками – 60-70 см. Если в промежутки посадить бархатцы, то они защитят ее от вредителей и превратят грядку в оригинальную цветущую клумбу.
Легче всего ухаживать за грядками прямоугольной формы – весной и осенью не составит труда их перекопать. Более эффектно будут смотреться грядки треугольной и круглой формы, составленные из нескольких секторов. Ширина пространства под посадки не должна превышать 1,2 м (при наличии двустороннего подхода). Это позволит прополоть сорняки и собрать урожай.
Создавать сложные геометрические фигуры в огороде нежелательно: уход за такой грядкой будет слишком тяжелым. Кроме того, грядки сложной формы теряют свою декоративность, так как не «прочитываются» с высоты человеческого роста. Такие посадки будут уместны лишь в том случае, когда есть высокая точка обзора (например, балкон второго этажа или возвышение на участке с перепадом рельефа).
Любители экспериментов могут взять за образец средневековые аптекарские огороды – их грядки интересны своей конфигурацией. Чаще всего это, составленные из нескольких геометрических фигур рисунки: композиции из треугольников, вписанный в квадрат круг, система квадратов. При этом огород в целом имеет прямоугольную или квадратную форму. Это регулярный элемент с четкой границей (так удобнее всего планировать разные зоны участка).
Живые бордюры помогут подчеркнуть форму грядок. Для климатических условий средней полосы России их можно делать из карликовых сортов барбариса Тунберга или кизильника Даммера. Также можно создать бордюр из ароматических трав – шалфея, иссопа или огородных культур – кориандра, петрушки. Очень эффектный и красочный бордюр получится из многолетних низкорослых астр и хризантем. Промежутки между рядами засыпают цветным гравием, щепой или корой деревьев.
Еще один важный момент, который следует учитывать при создании декоративного огорода – это подбор биологически совместимых растений. Растения-компаньоны способствуют активному росту и плодоношению друг друга, привлекают полезных насекомых и отпугивают вредителей. Среди таких дуэтов можно назвать лук и морковь, томаты и спаржу, картофель и фасоль, капусту и горчицу. Также зелень и овощи комбинируют с однолетними цветочными культурами: настурцией, геранью, амарантом, космеей, целозией, турецкой гвоздикой, однолетними георгинами.
Если на загородном участке высокий уровень грунтовых вод, то лучшим решением станет создание приподнятых грядок. Если же участок сыроват, то в этом случае необходимо будет устраивать дренажную систему. Такие грядки хорошо прогреваются летом, а для их обработки не придется гнуть спину до самой земли. Вода на приподнятых грядках не застаивается, но при этом они быстрее прогреваются.
Многолетние растения, высаженные на приподнятых грядках, в условиях суровой бесснежной зимы могут вымерзать. Больше всего на территории средней полосы России страдает земляника садовая. Чтобы решить эту проблему необходимо сделать на огороде межи шириной 40-60 см.
Для большего удобства можно сделать не просто борта, которые предотвращают осыпание земли, а борта-скамейки. Приподнятые грядки могут достигать в высоту 70-90 см. Выращиваемые в бочках огурцы – это своеобразный аналог подобных посадок. В такой «таре» им будет комфортно, если обеспечить обильный полив или сделать укрытие из светлого лутрасила, которое будет регулировать уровень влажности почвы.
Автор текста: М. Тамилин
